Switzerland

Initiatives antipesticides : «Oser dire que les paysans nous empoisonnent, ça me fait mal»

Pour Guy Parmelin, ces initiatives font courir des risques pour notre sécurité alimentaire en cas de crise.

Comme vigneron, utilisiez-vous beaucoup de pesticides?

On en utilisait selon les normes recommandées. Mais les méthodes ont beaucoup évolué. En vingt ans, dans la vigne, on a supprimé tout insecticide ou acaricide.

Étiez-vous informé des risques?

Oui. Dans les cours de formation ou dans les groupes de vulgarisation, on nous incitait à nous en passer. Un produit était connu à l’époque: le parathion. Il y avait une tête de mort dessus. Pour l’utiliser, il fallait s’habiller comme un cosmonaute. Nous l’avons vite abandonné.

Avez-vous envisagé de passer au bio?

Non, mais j’ai essayé de suivre lévolution des technologies. Prenez l’exemple de la pyrale du maïs, un papillon dont la larve sattaque aux cultures. Pour éviter les pesticides, on utilise les trichogrammes. Ce sont des petites mouches qui vont parasiter les œufs de la pyrale. Dans les vignes, pour lutter contre le ver de la grappe, on diffuse des phéromones. Les mâles - désorientés - ne trouvent plus les femelles. Il n’y a donc pas de ponte et on évite plusieurs traitements.

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