Wahre Herkunft der CarbonaraKommt das italienische Nationalgericht aus Amerika?
Ein italienischer Professor will herausgefunden haben, dass die Carbonara aus den USA stammt. Die Aufregung in seiner Heimat ist gross.
Pasta alla carbonara: ein Paradegericht der römischen Küche.
Foto: Getty Images / iStockphoto
Die Italiener und ihr Essen. Es sei hier gleich die pauschale und empirisch unhaltbare These gewagt, dass den Italienern neben der Familie nichts wichtiger ist, nichts heiliger als ihre Küche. Viel wichtiger noch als ihre Mode, das Design, sogar als der Fussball.
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