Exposition à VeveyQue mangions-nous dans le futur?
L’Alimentarium se penche sur les représentations de la nourriture dans la science-fiction. Et liste quelques pistes pour l’avenir.
Chromolithographie publicitaire allemande intitulée «Die Essmaschine». Carte à collectionner pour la margarine Echte Wagner (série «Humoristiche Technik»), 1930. Vignette de format 7 x 11 cm.
La «machine à manger» (dessin humoristique de 1930) est capable de découper, saler et servir, mais il faut encore mastiquer. Ce qui n’est pas le cas avec les aliments semi-liquides imaginés par Hugo Gernsback en 1911, l’un des fondateurs de la science-fiction.
coll. Agence Martienne
«Que mangions-nous dans le futur?» interroge avec ironie la nouvelle exposition temporaire «Food2049» – en référence au remake de «Blade Runner» – qui ouvre aujourd’hui à l’Alimentarium de Vevey. Par le biais d’écrits, d’objets ou encore de films, elle revisite le futur de l’alimentation et de la production de nourriture tel que la science-fiction le présentait dès le début du XXe siècle. Et tente de donner quelques pistes bien réelles pour la suite.
«On peut considérer que certaines visions sont un peu naïves, car nous avons passé cette ère industrielle où les idées fusaient sans forcément que l’on se pose la question de l’après.»
Jelena Ristic, co-commissaire de «Food2049»
