Switzerland

Der Esstisch ist auch ein Kampfplatz – doch ohne ihn droht die Verwilderung

Nirgendwo werden Kindheiten so geprägt wie am Familientisch. Denn es gibt wenig Schöneres – und Schlimmeres –, als gemeinsam zu tafeln.

Was sich gehört, und was man nicht tun sollte: Das Verhalten beim Essen ist geregelt wie der Ablauf der Messe. Doch das Hohelied der Tischmanieren am bürgerlich zertifizierten Esstisch hat auch eine dunkle Seite.

Was sich gehört, und was man nicht tun sollte: Das Verhalten beim Essen ist geregelt wie der Ablauf der Messe. Doch das Hohelied der Tischmanieren am bürgerlich zertifizierten Esstisch hat auch eine dunkle Seite.

Mary Evans / Imago

Die Erinnerung steckt im Innenohr. Erinnern Sie sich? An den Glockenklang des Weinglases, die Musik im Hintergrund, das Rutschen von Stühlen. Und dazu stellt sich die Frage: Wie erkennt das Bewusstsein einen schönen Raum? Ihn vermissen wir nach einem Jahr der Entbehrungen körperlich: den Raum, der einem einzigen Zweck dient, mit anderen Menschen an einem geschmackvoll gedeckten Tisch zu sitzen. Den Klang von Glocken im Ohr, die Konversation des Tischnachbarn, Musik und das Rutschen von Stühlen. Die gemeinsame Mahlzeit galt als Höhepunkt des Tages.

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