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Burgdorfer Gasthausbrauerei: Vom Einheitsbier zur Bierkultur

Burgdorfer GasthausbrauereiVom Einheitsbier zur Bierkultur

Nach 25 Jahren tritt Res Zbinden aus dem Verwaltungsrat der Burgdorfer Gasthausbrauerei zurück. Er hat in der Stadt eine Tradition wiederbelebt.

Res Zbinden (rechts), Gründer und langjähriger Verwaltungsratspräsident der Burgdorfer Gasthausbrauerei, mit seinem Nachfolger Stefan Aebi.

Res Zbinden (rechts), Gründer und langjähriger Verwaltungsratspräsident der Burgdorfer Gasthausbrauerei, mit seinem Nachfolger Stefan Aebi.

Foto: Beat Mathys

Seit Ende März ist das erste Spezialbier der Burgdorfer Gasthausbrauerei verfügbar, das ausschliesslich aus Schweizer Zutaten besteht. Auf dem Etikett prangt das Gesicht von Res Zbinden. «Der Mann, der immer 100 Prozent fürs Burgdorfer Bier gegeben hat», steht darauf. Dieser Mann tritt am 21. Mai aus dem Verwaltungsrat der Burgdorfer Gasthausbrauerei zurück. Als deren Gründer und langjähriger Präsident hat er sich 25 Jahre lang für die Bierkultur in der Zähringerstadt eingesetzt.